聚焦三产融合 助力乡村振兴
今年年初,来自宝鸡市的岐山醋文化景区的特色节日—首届打醋节成功举办,“岐山醋”文化景区特色在发展中逐渐丰富。
<p style="text-indent: 2em; text-align: justify;">人民数字联播网讯 近日,由陕西省委宣传部、陕西省委台办、陕西省祭陵办组织开展“同根祭初祖 同心筑梦圆”媒体集中采访活动走进岐山天缘,就陕西岐山食醋行业在非遗传承、创新发展方面的新探索、新实践进行专题采访。</p>
<p style="text-indent: 2em; text-align: justify;">媒体团一行先后实地考察了非遗传承区-老作坊、岐山醋文化展厅、研学小院、大曲库房、醋赋展示墙、同心直播间、醋酸发酵车间、晒缸区、醋食体验区等,对制醋所用的五谷原粮及蒸煮、糖/酒化、醋酸发酵、陈酿淋醋、灭菌包装等做醋五大流程,以及当地的历史文化背景有了更深层次的了解。</p>
<p style="text-align: center;"><img src="https://cmsimg.peopledigital.com.cn/2024/04/16/59bf1202-42eb-4035-a15d-2246085c40f6.png" alt="图片1.png"></p>
<p style="text-indent: 2em; text-align: justify;">据了解,该企业成立于1998年,历经26年发展,现已跻身于全国食醋行业八强的规上企业,年产食醋6万吨。同时,该企业也获评现在为全国企业文化建设示范单位、国家级高新技术企业、国家级守合同重信用企业、陕西省农业产业化重点经营龙头企业、陕西省万企兴万村典型项目和陕西省乡村振兴领军企业。</p>
<p style="text-indent: 2em; text-align: justify;">“把‘老祖宗’留下的技艺传承好,这是极为重要的事”该企业董事长张宗科说。<span style="text-indent: 2em;">近年来,该企业探索出“好粮,好醋,好生活”的三产融合“天缘方案”,通过“强一产、促二产、带三产”,闯出了一条“村企联建”“三联共促”的创新之路。</span></p>
<p style="text-indent: 2em; text-align: justify;">据介绍,2022年该企业研发中心与生产中心协同,对产品品质进行提质升级。2023年,该企业的天缘文旅(孵化)运营中心着力打造的陕西省中小学生研学实践教育基地、国家AAA级岐山醋文化景区正式获批,数据显示,2023年全年累计接待各类游客5万余人。</p>
<p style="text-indent: 2em; text-align: justify;">今年年初,来自宝鸡市的岐山醋文化景区的特色节日—首届打醋节成功举办,“岐山醋”文化景区特色在发展中逐渐丰富。</p>
<p style="text-indent: 2em; text-align: justify;">老作坊零添加手工醋系列、苹果醋系列、醋粉系列、臊子面系列,“醋小宝—生肖系列”文创产品......看醋、品醋、说醋,在醋食体验区中,带有“醋文化”特色的体验项目引起媒体团的兴趣,进一步对当地“大曲发酵,纯粮酿造”古法工艺的坚守、非遗制醋技艺的传承、产业发展的创新有了清晰的认知。</p>
<p style="text-indent: 2em; text-align: justify;">据悉,参与此次活动的媒体团代表有:中国日报、中国新闻社、环球网、国际在线、中国报道;陕西日报、陕西广播电视台、西部网、群众新闻网;香港大公文汇传媒集团、香港商报、香港经济日报、澳门月刊、东森新闻云、东森新闻电视台、中国海峡新闻社、华夏经纬网等。</p>
<p style="text-indent: 2em; text-align: justify;">(通讯员:晨曦)</p>